Restaurante Cal Quimet Sabadell

No os perdáis este nuevo post porque no tiene desperdicio.Si quieres asegurarte una buena cena y quedar bien con tus seres queridos este es un buen lugar.

Os presento Cal Quimet, un restaurante desconocido para muchos y templo sagrado para otros.

Sin duda para mí un gran descubrimiento.

Os explico el menú pica pica que nos pusieron al grupo que fuimos y os hacéis una idea del restaurante.

Como podéis apreciar, el restaurante no es de lo más espectacular en cuanto a estética, pero sinceramente, cuando acabas de cenar es lo que menos te preocupa.Mas que nada por el grado de satisfacción con el que sales de ese local.

Para comenzar, Esteban el gerente, nos trajo unos cucuruchos crujientes con queso cremoso, ¡espectacular!

Posteriormente un queso muy curado en aceite de oliva, vaya, de los que te pican el paladar.

Uno de mis platos favoritos es la berenjena rebozada, y esta que elaboran en cal quimet tipo chip con un toque de miel esta tremenda.

Si eres un apasionado del pulpo, no dudes en probarlo.

“Octopus a la brasa”como si fuera a la gallega….increible!!Todavía recuerdo el olor del ahumado de la brasa.

Huevos estrellados con jamón iberico, patatas y rabiolis rellenos de trufa.

Resumiendo: podía comerme tres platos. Menuda mezcla han montado, tremendo plato donde no podrás dejar de comer y sucar el cuscurro de pan. Fascinante.

Que decir de la “picaña” a la piedra  y su guarnición de judías, pimientos del padrón, patatas al horno y panceta.Juzga tu mismo.

Aunque no lo parezca es piña,esta estaba situada en una base de hielo picado junto a hojas de menta, aportando frescura y aroma. Los dados de piña parecían “chuches”, estaba riquísima y un acierto para que bajase la cena.

Por último, un postre “bomba”, dos de mis favoritos unidos, torrijas junto a helado de vainilla con nueces de macadamia.Tremendo.

Una vez cenados, tomamos los cafés y unos gyntonics… La cuenta salió cerca de 40e por cabeza.
5 puntos a tener en cuenta:

•zona de difícil aparcamiento.

•productos de gran calidad y elaboración. 

•Magnífico servicio, es importante preguntar a estevan que recomienda.

•Si te gustan los gyn, no dudes en pedirte uno.

•Es muy importante que llames para reservar ya que normalmente lo tienen todo reservado.

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